Bologna Food & Wine Tours

第一个晚上，推荐在Quadrilatero进行三小时步行游，中途坐下来吃意面：晚餐、葡萄酒与美食步行游或与本地专家同行的美食步行游。时间较少的话，选两小时的街头美食之旅。完整对比请见我们的最佳美食之旅指南。

可以，有三种方式：在市中心由导游带领从enoteca（酒铺）走到osteria的品酒步行游、在Bottega Botlé的45分钟品酒，或参观Colli Bolognesi丘陵的家族酒庄，例如Terre Rosse Vallania或Cantina Tomisa。请见博洛尼亚品酒之旅。

Tortellini in brodo、tagliatelle al ragù、lasagne verdi和Mortadella Bologna IGP。Parmigiano Reggiano和香醋是大区特产，主要产自帕尔马、雷焦艾米利亚和摩德纳一带。而肉酱意大利面并不是本地菜。完整清单请见我们的吃什么指南。

Pignoletto，一款来自Colli Bolognesi丘陵的白葡萄酒，常以微起泡（frizzante）形式供应。Colli Bolognesi Pignoletto DOCG始于2010年。Lambrusco是大区著名的红葡萄酒，但它来自摩德纳和雷焦艾米利亚，而非博洛尼亚。

并没有官方的代表饮品。当地人的答案是开胃酒时间的一杯Pignoletto，以及晚餐后的Amaro Montenegro，这是一款1885年诞生于博洛尼亚的草本利口酒，至今仍在San Lazzaro di Savena生产。

Via Pescherie Vecchie，位于Piazza Maggiore旁的中世纪市场街区Quadrilatero。相邻的Via Drapperie和Via Clavature两旁满是熟食店、鱼铺，以及享用tigelle和salumi的餐桌。

美食市场周一至周六营业：Quadrilatero的商店每天营业，Mercato delle Erbe的摊位周一至周六营业（周日休息）。大型综合市场La Piazzola在周五和周六开市，Mercato Ritrovato农夫市集在周六上午。详情请见博洛尼亚美食市场。

用两到三天游览城市和品尝美食，再加一天去Food Valley或葡萄酒丘陵。我们的2至3天行程安排了一次美食步行游、一个市场上午和一家酒庄。

非常适合步行。Piazza Maggiore、Quadrilatero和双塔彼此相邻，约62公里的拱廊让你免受雨淋。本站所有美食步行游都在市中心徒步进行。

在《Searching for Italy》（2021）第1季第3集中，他逛了Quadrilatero，在Salumeria Simoni吃了mortadella，并参观了Cucine Popolari社区厨房。该集中的Parmigiano奶酪坊和香醋拍摄点都在城外。

这是两种不同的旅行，乘最快的火车相距37分钟。佛罗伦萨是文艺复兴艺术；博洛尼亚是美食、拱廊和大学城。很多人以其中一座为据点，再去另一座一日游。

本站所有行程均可在开始前24小时取消并获全额退款，大多数还可以先预订后付款。