Bologna Food & Wine Tours

最初の夜には、着席でパスタを味わう3時間のQuadrilatero散策がおすすめです。ディナー、ワイン＆フードウォークか、地元の専門家と巡るウォーキングフードツアーを。時間が少ないなら、2時間のストリートフードツアー。詳しい比較はおすすめフードツアーのガイドにあります。

はい、3通りあります。中心部のエノテカとオステリアを巡るガイド付きワインウォーク、Bottega Botléでの45分の試飲、そしてTerre Rosse VallaniaやCantina TomisaなどColli Bolognesiの丘陵にある家族経営のワイナリー見学です。ボローニャのワインツアーをご覧ください。

tortellini in brodo、tagliatelle al ragù、lasagne verdi、Mortadella Bologna IGPです。Parmigiano Reggianoとバルサミコ酢は州の産品で、主にパルマ、レッジョ・エミリア、モデナ周辺で作られています。そしてスパゲッティ・ボロネーゼは地元の料理ではありません。全リストは何を食べるべきかのガイドにあります。

Colli Bolognesiの丘陵で造られる白ワインPignolettoで、微発泡（フリッツァンテ）で出されることが多いです。Colli Bolognesi Pignoletto DOCGは2010年に誕生しました。Lambruscoは州を代表する有名な赤ワインですが、産地はボローニャではなくモデナとレッジョ・エミリアです。

公式なものはありません。地元流の答えは、アペリティーヴォにPignolettoを一杯、そして食後にはAmaro Montenegro。1885年にボローニャで生まれ、今もSan Lazzaro di Savenaで造られているハーブリキュールです。

Piazza Maggioreの隣にある中世の市場地区Quadrilateroの、Via Pescherie Vecchieです。隣のVia DrapperieとVia Clavatureには、デリ、魚屋、tigelleとサルーミを楽しむテーブルが並びます。

食品市場は月曜から土曜まで開いています。Quadrilateroのお店は毎日、Mercato delle Erbeの屋台は月曜から土曜（日曜休み）。大きな総合市場La Piazzolaは金曜と土曜、ファーマーズマーケットMercato Ritrovatoは土曜の朝です。詳しくはボローニャの食品市場へ。

街と食に2〜3日、さらにフードバレーかワインの丘に1日。2〜3日のプランなら、フードウォーク、朝の市場、ワイナリーを組み込めます。

とても歩きやすいです。Piazza Maggiore、Quadrilatero、二つの塔は隣り合っていて、約62kmのポルティコが雨から守ってくれます。このサイトのフードウォークはすべて中心部を徒歩で巡ります。

Searching for Italy（2021年）のシーズン1第3話で、彼はQuadrilateroを歩き、Salumeria Simoniでモルタデッラを食べ、コミュニティキッチンのCucine Popolariを訪れました。その回のパルミジャーノ工房やバルサミコの訪問先は街の外でした。

まったく別の旅になります。最速の電車で37分の距離です。フィレンツェはルネサンス芸術、ボローニャは食とポルティコと大学の街。どちらかを拠点に、もう一方へ日帰りする人が多いです。

このサイトのツアーはすべて開始24時間前までキャンセルすれば全額返金され、多くは今予約して後払いにできます。