Secret Food Tours · 大学区与Quadrilatero
Secret Food Tours的这条博洛尼亚步行游有两个版本：2小时快速版，以及含两种自制意面、葡萄酒、餐后酒和一道惊喜菜的3小时版。如果你想自选时长，就选它，有条件的话选长版。
集合点在大学区：Via Zamboni 8c，导游会举着橙色雨伞在Flying Tiger Copenhagen商店前等候。两个版本都会经过Quadrilatero市场区。之后吃什么，取决于你订的是哪个版本。
我们会选3小时版。行程说明列出了两种自制意面、Prosciutto di Parma、mortadella、陈年Parmigiano、陈酿8到25年的香醋、配mostarda alla bolognese的raviola、一道传统甜点、本地红白葡萄酒、一杯餐后酒、浓缩咖啡，以及当天揭晓的秘密菜。Raviola是博洛尼亚的甜点；火腿、奶酪和香醋则来自艾米利亚的其他地方。2小时快速版较为清淡：手工mortadella三明治、一份经典tigella、lasagne verdi、一道甜点和一杯本地葡萄酒。
饮食说明是行程介绍里最混乱的部分。它称不提供无麸质或纯素选择，对素食者的说法也不明确，因此预订前请与运营方确认。不适合轮椅使用者、行动不便者或推婴儿车者。菜单可能会变。
在大学区的Flying Tiger Copenhagen商店前找橙色雨伞。
Piazza Maggiore后面的市场小巷，有腌肉、奶酪和香醋。
3小时版是自制意面配肉酱和本地葡萄酒；快速版是lasagne verdi。
3小时版中的惊喜菜，行程正是因此得名。
一道传统甜点，完整版还有浓缩咖啡和餐后酒。
★★★★★这是我们旅行的亮点——逛当地市场、了解历史、品尝令人惊叹的美食。
★★★★★我们的导游知识渊博，我们很喜欢地道的食物和背后历史的讲解。
★★★★★非常棒的美食品尝体验。我们的导游Caterina超级出色，知识渊博。
延伸阅读：
2小时快速版有mortadella三明治、tigella、lasagne verdi、甜点和一杯葡萄酒。3小时版另有两种自制意面、Prosciutto di Parma、陈年Parmigiano、香醋、raviola、红白葡萄酒、餐后酒、浓缩咖啡和一道秘密菜。
在大学区的Via Zamboni 8c。导游举着橙色雨伞站在Flying Tiger Copenhagen商店前。
运营方会保密到当天，而且只有3小时版才有。我们就不剧透了。
行程说明不明确：一处称可应要求提供素食，另一处则说不提供。可以确定的是不提供无麸质和纯素餐食。预订前请与运营方确认。
准备预订
可选2小时快速版，或3小时盛宴版，含两道新鲜意面、mortadella、Parmigiano和本地葡萄酒。
