Secret Food Tours · Universitätsviertel und Quadrilatero
Secret Food Tours bietet diese Bologna-Führung in zwei Varianten an: eine 2-stündige Express-Tour und eine 3-stündige Tour mit zwei hausgemachten pastas, Wein, einem Digestif und einem Überraschungsgericht. Wählen Sie sie, wenn Sie die Dauer selbst bestimmen möchten - und entscheiden Sie sich für die längere Variante, wenn möglich.
Der Treffpunkt befindet sich im Universitätsviertel: Via Zamboni 8c, wo der Guide mit einem orangen Regenschirm vor dem Flying Tiger Copenhagen-Laden wartet. Beide Versionen führen durch das Quadrilatero-Marktgebiet. Danach hängt das Essen davon ab, welche Tour Sie gebucht haben.
Die 3-Stunden-Tour ist die, die wir wählen würden. In der Beschreibung werden zwei hausgemachte Pastas, Prosciutto di Parma, mortadella, gereifter Parmigiano Reggiano, balsamico von 8 bis 25 Jahren, raviola mit mostarda alla bolognese, ein traditionelles Dessert, lokale Rot- und Weißweine, ein Digestif, Espresso und ein geheimes Gericht genannt, das erst am Tag enthüllt wird. Die raviola ist eine süße Spezialität aus Bologna; der Schinken, der Käse und der balsamico stammen aus anderen Teilen der Emilia. Die 2-Stunden-Express-Tour ist leichter: ein handwerkliches mortadella-Sandwich, eine klassische tigella, lasagne verdi, ein Dessert und ein Glas lokaler Wein.
Bei den Ernährungsangaben wird die Beschreibung unklar. Es heißt, dass es keine glutenfreien oder veganen Optionen gibt, und bei vegetarischen Optionen ist es unklar, also bestätigen Sie dies mit dem Anbieter, bevor Sie buchen. Die Tour ist nicht für Rollstuhlfahrer, Personen mit Gehbehinderung oder Kinderwagen geeignet. Das Menü kann sich ändern.
Finden Sie den orangen Schirm vor dem Flying Tiger Copenhagen-Laden im Universitätsviertel.
Die Marktgassen hinter der Piazza Maggiore mit salumi, Käse und balsamico.
Hausgemachte pasta mit ragù und lokalem Wein auf der 3-Stunden-Tour; lasagne verdi auf der Express-Tour.
Bei der 3-Stunden-Version das Überraschungsgericht, nach dem die Tour benannt ist.
Ein traditionelles Dessert, dann Espresso und ein digestif auf der langen Version.
★★★★★Das war ein Höhepunkt unserer Reise - Besuch des lokalen Marktes, Geschichte kennenlernen, unglaubliches Essen probieren.
★★★★★Unsere Führung war sehr kenntnisreich und wir liebten die Authentizität des Essens sowie die Erklärungen zur Geschichte dahinter.
★★★★★Eine hervorragende Verkostungserfahrung. Unsere Führerin Caterina war super und sehr kenntnisreich.
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Die 2-stündige Express-Tour bietet ein mortadella-Sandwich, eine tigella, lasagne verdi, ein Dessert und ein Glas Wein. Die 3-stündige Version enthält zusätzlich zwei hausgemachte Pastagerichte, Prosciutto di Parma, gereiften Parmigiano Reggiano, balsamico, raviola, Rot- und Weißwein, einen Digestif, Espresso und ein Geheimgericht.
In der Via Zamboni 8c im Universitätsviertel. Der Guide steht vor dem Flying Tiger Copenhagen-Laden und hält einen orangen Regenschirm.
Der Anbieter hält es bis zum Tag geheim, und es ist nur Teil der 3-Stunden-Version. Wir verraten es nicht.
Die Beschreibung ist unklar: Ein Teil bietet vegetarische Optionen auf Anfrage, ein anderer sagt nein. Klar ist, dass glutenfreie und vegane Optionen nicht angeboten werden. Bestätigen Sie dies mit dem Anbieter, bevor Sie buchen.
Bereit zur Buchung
Wählen Sie eine 2-stündige Express-Tour oder ein 3-stündiges Festmahl mit zwei frischen Pastagerichten, mortadella, Parmigiano Reggiano und lokalem Wein.
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