Secret Food Tours · 大学地区とQuadrilatero
Secret Food Toursが2つのバージョンで催行するボローニャの街歩き：2時間のエクスプレスと、手作りパスタ2種、ワイン、食後酒、サプライズの一皿が付く3時間ツアー。長さを自分で選びたい方に。できれば長いほうを。
集合場所は大学地区のVia Zamboni 8cで、ガイドはFlying Tiger Copenhagenの店の前でオレンジ色の傘を持って待っています。どちらのコースもQuadrilateroの市場エリアを通ります。その後に何を食べるかは、予約したコースによって異なります。
私たちが選ぶなら3時間ツアーです。掲載情報には、自家製パスタ2種、プロシュット・ディ・パルマ、モルタデッラ、熟成パルミジャーノ、8～25年熟成のバルサミコ、モスタルダ・アッラ・ボロニェーゼ入りのラヴィオーラ、伝統的なデザート、地元の赤・白ワイン、食後酒、エスプレッソ、そして当日明かされるシークレットの一皿が挙げられています。ラヴィオーラはボローニャの焼き菓子で、生ハム、チーズ、バルサミコはエミリアの他の地域のものです。2時間のエクスプレスは軽めで、職人のモルタデッラサンド、定番のティジェッラ、ラザニア・ヴェルディ、デザート、地元ワイン1杯です。
食事制限に関しては、掲載情報の記載が混乱しています。グルテンフリーやヴィーガンの選択肢はないとされ、ベジタリアンについては不明確なので、予約前に催行会社へ確認しましょう。車椅子利用者、移動に制約のある方、ベビーカーには適していません。メニューは変わることがあります。
大学地区のFlying Tiger Copenhagenの店の前で、オレンジ色の傘を探してください。
Piazza Maggiore裏の市場街で、サルーミ、チーズ、バルサミコを。
3時間ツアーではラグーの自家製パスタと地元ワイン、エクスプレスではラザニア・ヴェルディ。
3時間コースで出る、ツアー名の由来にもなっているサプライズの一品。
伝統的なデザート、さらにロングコースではエスプレッソと食後酒。
★★★★★旅のハイライトでした。地元の市場に行き、歴史を学び、驚くほどおいしいものを味わいました。
★★★★★ガイドはとても詳しく、本格的な料理とその歴史の解説が気に入りました。
★★★★★素晴らしい試食体験でした。ガイドのCaterinaさんは最高で、とても知識豊富でした。
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2時間のエクスプレスはモルタデッラサンド、ティジェッラ、ラザニア・ヴェルディ、デザート、ワイン1杯です。3時間コースでは、さらに自家製パスタ2種、プロシュット・ディ・パルマ、熟成パルミジャーノ、バルサミコ、ラヴィオーラ、赤・白ワイン、食後酒、エスプレッソ、シークレットの一皿が加わります。
大学地区のVia Zamboni 8cです。ガイドはFlying Tiger Copenhagenの店の前でオレンジ色の傘を持って立っています。
催行会社は当日まで秘密にしており、3時間コースのみで提供されます。ここでのネタバレは控えます。
掲載情報は不明確で、ある箇所ではリクエストでベジタリアン対応とあり、別の箇所では不可とされています。グルテンフリーとヴィーガンが提供されないことは明確です。予約前に催行会社へご確認ください。
予約の準備はできましたか
2時間のエクスプレスか、生パスタ2種、モルタデッラ、パルミジャーノ、地元ワインを楽しむ3時間のごちそうツアーから選べます。
