Secret Food Tours · Dzielnica uniwersytecka i Quadrilatero
Secret Food Tours organizuje ten spacer po Bolonii w dwóch wersjach: 2-godzinna wersja ekspresowa i 3-godzinna wycieczka z dwoma domowymi makaronami, winem, digestivo i daniem niespodzianką. Wybierz ją, jeśli chcesz sam zdecydować o długości, a jeśli możesz, wybierz dłuższą.
Miejsce zbiórki jest w dzielnicy uniwersyteckiej: Via Zamboni 8c, gdzie przewodnik czeka z pomarańczowym parasolem przed sklepem Flying Tiger Copenhagen. Obie wersje przechodzą przez targową okolicę Quadrilatero. Dalej to, co zjesz, zależy od wybranej wersji.
My wybralibyśmy wersję 3-godzinną. Oferta wymienia dwa domowe makarony, Prosciutto di Parma, mortadellę, dojrzałe Parmigiano, balsamico dojrzewające od 8 do 25 lat, raviolę z mostarda alla bolognese, tradycyjny deser, lokalne wino czerwone i białe, digestif, espresso oraz sekretne danie ujawniane w dniu wycieczki. Raviola to bolońskie ciastko; szynka, ser i balsamico pochodzą z innych części Emilii. 2-godzinna wersja ekspresowa jest lżejsza: rzemieślnicza kanapka z mortadellą, klasyczna tigella, lasagne verdi, deser i jeden kieliszek lokalnego wina.
W kwestii diet oferta jest niejasna. Podaje, że nie ma opcji bezglutenowych ani wegańskich, a co do wegetarian nie jest jednoznaczna, więc przed rezerwacją potwierdź to z organizatorem. Wycieczka nie jest odpowiednia dla osób na wózku, osób z ograniczoną mobilnością ani wózków dziecięcych. Menu może się zmienić.
Szukaj pomarańczowego parasola przed sklepem Flying Tiger Copenhagen w dzielnicy uniwersyteckiej.
Uliczki targowe za Piazza Maggiore, z wędlinami, serem i balsamico.
Domowy makaron z ragù i lokalnym winem w wersji 3-godzinnej; lasagne verdi w wersji ekspresowej.
W wersji 3-godzinnej danie niespodzianka, od którego organizator wziął nazwę wycieczki.
Tradycyjny deser, a w dłuższej wersji także espresso i digestif.
★★★★★To był jeden z najlepszych momentów naszej podróży – wizyta na lokalnym targu, poznawanie historii, degustacja niesamowitego jedzenia.
★★★★★Nasz przewodnik miał ogromną wiedzę, a nam bardzo spodobała się autentyczność jedzenia i opowieści o jego historii.
★★★★★Znakomite doświadczenie degustacyjne. Nasza przewodniczka Caterina była świetna i miała ogromną wiedzę.
Czytaj dalej:
2-godzinna wersja ekspresowa to kanapka z mortadellą, tigella, lasagne verdi, deser i jeden kieliszek wina. Wersja 3-godzinna dodaje dwa domowe makarony, Prosciutto di Parma, dojrzałe Parmigiano, balsamico, raviolę, wino czerwone i białe, digestif, espresso i sekretne danie.
Przy Via Zamboni 8c w dzielnicy uniwersyteckiej. Przewodnik stoi przed sklepem Flying Tiger Copenhagen z pomarańczowym parasolem.
Organizator trzyma je w tajemnicy do dnia wycieczki i jest ono tylko w wersji 3-godzinnej. Nie zdradzimy go.
Oferta jest niejasna: w jednym miejscu podaje opcję wegetariańską na życzenie, w innym, że jej nie ma. Jasne jest, że opcji bezglutenowych i wegańskich nie ma. Przed rezerwacją potwierdź z organizatorem.
Gotowy do rezerwacji
Wybierz 2-godzinną wersję ekspresową albo 3-godzinną ucztę z dwoma świeżymi makaronami, mortadelą, Parmigiano i lokalnym winem.
Spacer kulinarny z lokalnym ekspertemKlasyczny spacer: tigella, targ, Osteria del Sole, dojrzewające aceto balsamico, tortellini, tagliatelle i gelato w 3 godziny.★ 4.8 · 3 godziny
Kolacja, wino i spacer z degustacjamiWino w starej winiarni, deska wędlin i serów, świeży makaron na siedząco i lody: trzy godziny, które zastępują kolację.★ 4.8 · 3 godziny
Wycieczka street food po historycznym centrumCztery przystanki ze street foodem w dwie godziny: tigelle, crescentine, smażone tortellini, mortadella i kanapka z ragù.★ 4.8 · 2 godziny