Secret Food Tours · Bairro universitário e Quadrilatero
A Secret Food Tours oferece este passeio em Bolonha em duas versões: uma expressa de 2 horas e um tour de 3 horas com duas massas caseiras, vinho, um digestivo e um prato surpresa. Escolha se quiser definir a duração, e prefira a longa se puder.
O ponto de encontro fica no bairro universitário: Via Zamboni 8c, onde o guia espera com um guarda-chuva laranja em frente à loja Flying Tiger Copenhagen. As duas versões passam pela área de mercado do Quadrilatero. Depois disso, o que você come depende de qual delas reservar.
O tour de 3 horas é o que escolheríamos. O anúncio cita duas massas caseiras, Prosciutto di Parma, mortadela, Parmigiano envelhecido, balsâmico de 8 a 25 anos, raviola com mostarda alla bolognese, uma sobremesa tradicional, vinho tinto e branco local, um digestivo, espresso e um prato secreto revelado no dia. A raviola é um doce de Bolonha; o presunto, o queijo e o balsâmico vêm de outras partes da Emilia. O expresso de 2 horas é mais leve: um sanduíche de mortadela artesanal, uma tigella clássica, lasagne verdi, uma sobremesa e uma taça de vinho local.
As informações sobre dietas são onde o anúncio se confunde. Ele diz que não há opções sem glúten ou veganas e não é claro sobre vegetarianos, então confirme com o operador antes de reservar. Não é adequado para usuários de cadeira de rodas, pessoas com mobilidade reduzida ou carrinhos de bebê. O cardápio pode mudar.
Encontre o guarda-chuva laranja em frente à loja Flying Tiger Copenhagen, no bairro universitário.
As ruelas do mercado atrás da Piazza Maggiore, com frios, queijo e balsâmico.
Massa caseira com ragù e vinho local no tour de 3 horas; lasagne verdi no expresso.
Na versão de 3 horas, o prato surpresa que dá nome ao tour.
Uma sobremesa tradicional, depois espresso e um digestivo na versão longa.
★★★★★Foi um dos pontos altos da nossa viagem: ir ao mercado local, aprender a história, provar comidas incríveis.
★★★★★Nosso guia sabia muito, e adoramos a autenticidade da comida e as explicações sobre a história por trás dela.
★★★★★Uma excelente experiência de degustação. Nossa guia, Caterina, foi ótima e tinha muito conhecimento.
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O expresso de 2 horas tem sanduíche de mortadela, tigella, lasagne verdi, uma sobremesa e uma taça de vinho. A versão de 3 horas acrescenta duas massas caseiras, Prosciutto di Parma, Parmigiano envelhecido, balsâmico, raviola, vinho tinto e branco, digestivo, espresso e um prato secreto.
Na Via Zamboni 8c, no bairro universitário. O guia fica em frente à loja Flying Tiger Copenhagen segurando um guarda-chuva laranja.
O operador guarda segredo até o dia, e ele faz parte apenas da versão de 3 horas. Não vamos estragar a surpresa.
O anúncio não é claro: uma parte oferece opção vegetariana sob pedido, outra diz que não. O que está claro é que não há opções sem glúten nem veganas. Confirme com o operador antes de reservar.
Pronto para reservar
Escolha um expresso de 2 horas ou um banquete de 3 horas com duas massas frescas, mortadela, Parmigiano e vinho local.
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