Secret Food Tours · Barrio universitario y Quadrilatero
Secret Food Tours ofrece este paseo por Bolonia en dos versiones: un tour exprés de 2 horas y otro de 3 horas con dos pastas caseras, vino, un digestivo y un plato sorpresa. Elige esta opción si quieres elegir la duración y opta por el largo si puedes.
El punto de encuentro está en el barrio universitario: Via Zamboni 8c, donde el guía espera con un paraguas naranja frente a la tienda Flying Tiger Copenhagen. Ambas versiones pasan por la zona del mercado Quadrilatero. Después, lo que comas depende de cuál reserves.
El tour de 3 horas es el que elegiríamos. El anuncio menciona dos pastas caseras, Prosciutto di Parma, mortadella, Parmigiano Reggiano curado, vinagre balsámico de 8 a 25 años, raviola con mostarda alla bolognese, un postre tradicional, vino tinto y blanco local, un digestivo, espresso y un plato secreto que se revela el día. La raviola es un dulce típico de Bolonia; el jamón, el queso y el balsámico proceden de otras zonas de Emilia. El express de 2 horas es más ligero: un bocadillo de mortadella artesanal, una tigella clásica, lasagne verdi, un postre y una copa de vino local.
Las notas sobre dietas son donde el anuncio se lía. Dice que no hay opciones sin gluten ni veganas, y no está claro lo de las vegetarianas, así que confírmalo con el operador antes de reservar. No es apto para usuarios de silla de ruedas, personas con movilidad reducida ni carritos de bebé. El menú puede cambiar.
Busca el paraguas naranja frente a la tienda Flying Tiger Copenhagen en el barrio universitario.
Los callejones del mercado detrás de Piazza Maggiore, con embutidos, queso y balsámico.
Pasta casera con ragù y vino local en el tour de 3 horas; lasagne verdi en el express.
En la versión de 3 horas, el plato sorpresa que da nombre al tour.
Un postre tradicional, luego espresso y un digestivo en la versión larga.
★★★★★Fue lo mejor de nuestro viaje: ir al mercado local, aprender su historia y probar comida increíble.
★★★★★Nuestra guía era muy conocedora y nos encantó la autenticidad de la comida y las explicaciones sobre la historia detrás de ella.
★★★★★Una experiencia de degustación de comida excelente. Nuestra guía, Caterina, fue estupenda y muy conocedora.
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El tour express de 2 horas incluye un bocadillo de mortadella, una tigella, lasagne verdi, un postre y una copa de vino. La versión de 3 horas añade dos pastas caseras, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano envejecido, vinagre balsámico, raviola, vino tinto y blanco, un digestivo, un espresso y un plato secreto.
En Via Zamboni 8c, en el barrio universitario. El guía está frente a la tienda Flying Tiger Copenhagen con un paraguas naranja.
El operador lo mantiene en secreto hasta el día y solo forma parte de la versión de 3 horas. No te lo vamos a destripar.
El anuncio no está claro: una parte ofrece opción vegetariana bajo petición, otra dice que no. Queda claro que no hay opciones sin gluten ni veganas. Confírmalo con el operador antes de reservar.
Listo para reservar
Elige una opción exprés de 2 horas o un festín de 3 horas con dos pastas frescas, mortadella, Parmigiano y vino local.
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