Cantina Tomisa · colline di San Lazzaro di Savena
Cantina Tomisa è un’azienda vinicola biologica a conduzione familiare sulle colline di San Lazzaro di Savena, appena a est di Bologna. Sceglila per cinque vini serviti da chi li produce, abbastanza vicina alla città da inserirsi in mezza giornata.
La visita inizia su una terrazza panoramica fuori dalla sala degustazione, dove la famiglia racconta la storia della cantina. Poi si passeggia nell’area di produzione, dalla vendemmia all’invecchiamento, e si assaggiano cinque vini biologici: spumante, bianco e rosso, abbinati a salumi e formaggi tipici. Su richiesta è disponibile un’opzione vegetariana.
La famiglia coltiva queste vigne dalla fine degli anni ’90, vendendo prima l’uva alla cantina sociale locale e poi costruendo una propria cantina. L’azienda è certificata biologica e coltiva Grechetto Gentile, l’uva del Pignoletto, insieme a Chardonnay, Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon. A San Lazzaro di Savena si produce ancora l’Amaro Montenegro, il digestivo nato a Bologna.
Una cosa da chiarire prima di prenotare: l’annuncio include succo di frutta per i bambini, ma dice anche che non è adatto a chi ha meno di 18 anni. Chiedi alla cantina se viaggi con la famiglia. È segnalato come accessibile in sedia a rotelle e non adatto alle donne in gravidanza. L’annuncio include il trasporto verso la cantina; gli ospiti menzionano di averla raggiunta in bus dal centro.
L’offerta include il trasporto in cantina; gli ospiti parlano di arrivare in bus dal centro. Conferma il piano con la cantina.
La storia della famiglia e la vista sulle colline, fuori dalla sala degustazione.
Dalla vendemmia all’invecchiamento: vasche, botti e come si producono i vini biologici.
Vini spumanti, bianchi e rossi con salumi e formaggi tipici. Piatto vegetariano su richiesta.
★★★★★Tour e degustazione fantastici guidati da Dontella! È stata la star del tour.
★★★★★L’host era molto gentile e informato. Struttura eccellente.
★★★★★un vero gioiello, una delle migliori degustazioni che abbiamo fatto.
★★★★★È stato davvero bello vedere che è un’attività a conduzione familiare
Leggi anche:
Sulle colline di San Lazzaro di Savena, appena a est di Bologna, all’interno della zona vinicola dei Colli Bolognesi. La scheda dice che è vicina al centro di Bologna.
Cinque vini biologici, tra spumanti, bianchi e rossi, serviti con salumi e formaggi locali.
La scheda dice che non è adatto ai minori di 18 anni, ma menziona anche il succo di frutta per i bambini. Contatta la cantina prima di prenotare con i ragazzi.
Sì, su richiesta. Specificalo quando prenoti.
Pronto a prenotare
Cinque vini biologici in un’azienda familiare sulle colline di San Lazzaro, con salumi e formaggi.
Tour in cantina boutique da Terre Rosse VallaniaCantina, passeggiata tra i vigneti e quattro vini aziendali con mortadella e tigelle, in un’azienda vitivinicola familiare nei Colli Bolognesi.★ 4.9 · 1,5 ore
Esperienza guidata di vino in centroTre o quattro vini Colli Bolognesi con un educatore certificato, da un’enoteca a un’osteria.★ 4.9 · Da 1,5 a 2,5 ore
Degustazione di vini e gioco del sommelier da Bottega BotléTre vini con mortadella, Parmigiano e aceto balsamico, più un gioco da sommelier su tablet, in 45 minuti. Massimo 7 ospiti.★ 4.8 · 45 minuti