I mercati alimentari di Bologna

In che giorno c’è il mercato a Bologna?

I mercati alimentari sono aperti dal lunedì al sabato. Il grande mercato generale è venerdì e sabato, e il mercato degli agricoltori è il sabato mattina.

Mercato per mercato:

Fonti: Guida ai mercati di Bologna Welcome, Mercato delle Erbe, La Piazzola.

Mercato delle Erbe e il Quadrilatero con una guida locale, gruppo piccolo e paghi solo quello che decidi di assaggiare.

★ 4.8 · 2 ore

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Che cos'è il Quadrilatero a Bologna?

Il quartiere medievale del mercato accanto a Piazza Maggiore: una griglia di vicoli stretti con salumerie, pescivendoli, banchi di prodotti e bar.

Il Quadrilatero è delimitato da Via Rizzoli, Via dell'Archiginnasio, Via Farini e Via Castiglione. Le sue vie principali sono Via Pescherie Vecchie, Via Drapperie, Via Clavature, Via Caprarie e Via degli Orefici, che prendono il nome dai mestieri un tempo praticati lì.

Bologna Welcome indica questi orari: banchi alimentari dalle 8:00 alle 20:00, negozi dalle 9:00 alle 20:00, ristoranti dalle 12:00 alle 23:00. Vieni la mattina per vedere i banchi allestirsi e i locali fare la spesa. Vieni all’ora dell’aperitivo per mangiare.

Qual è la famosa via del cibo a Bologna?

Via Pescherie Vecchie, il vicolo del Quadrilatero famoso per tigelle, salumi e vino all’ora dell’aperitivo.

Italia.it lo segnalano per un aperitivo con tigelle e salumi. Di giorno i pescivendoli e i fruttivendoli animano la via; la sera i bar mettono fuori sgabelli e taglieri. Via Drapperie e Via Clavature funzionano allo stesso modo.

Il nostro consiglio: fermati al bancone invece di aspettare un tavolo. Il ricambio è veloce e una tigella con un bicchiere di Pignoletto è la porzione giusta prima di cena.

Che cos'è il Mercato di Mezzo?

Un mercato coperto in Via Clavature, nel cuore del Quadrilatero, con banchi dove mangiare.

Un mercato sorge in questo luogo fin dal Medioevo. Dopo l'unità d'Italia divenne il primo mercato coperto della città e nel 2014 è stato ristrutturato come food hall. L'indirizzo è Via Clavature 12.

Gli orari non sono coerenti tra le pagine ufficiali: una dice dal lunedì al sabato fino a tardi, un'altra quotidiano con chiusura il lunedì. Controlla il giorno stesso. Funziona bene come piano in caso di pioggia o per un pranzo veloce tra una visita e l'altra.

Che cos'è il Mercato delle Erbe?

Il mercato coperto principale di Bologna, in Via Ugo Bassi, con bancarelle di giorno e ristoranti per pranzo e cena.

Il primo mercato coperto qui fu costruito nel 1910 e uno nuovo aprì nel 1949 dopo i danni della guerra. Nel 2014 una parte è diventata ristoranti. Il sito del mercato indica gli orari dei banchi: dal lunedì al sabato, 7:00-19:30, chiuso la domenica. I ristoranti servono pranzo dalle 12:00 alle 15:30 e cena dalle 18:00 a mezzanotte (fino alle 23:00 la domenica).

Qui i locali fanno la spesa settimanale. Alcuni banchi chiudono per le ferie di agosto. Il tour dei mercati alimentari passa qui la sua prima ora.

Cosa sono La Piazzola e Mercato Ritrovato?

La Piazzola è il grande mercato generale del venerdì e sabato. Mercato Ritrovato è un mercato contadino del sabato alla Cineteca.

La Piazzola riempie Piazza VIII Agosto e Parco della Montagnola ogni venerdì e sabato, tutto l'anno, con più di 400 bancarelle di abbigliamento, vintage, articoli per la casa e fiori. Non è un mercato alimentare. Un mercato del bestiame si teneva qui nel 1251 ed è un mercato storico riconosciuto dell'Emilia-Romagna (Bologna Welcome).

Mercato Ritrovato è quello per gli amanti del cibo. Produttori da un raggio di circa 40 km vendono alla Cineteca, Via Azzo Gardino 65, il sabato dalle 9:00 alle 14:00 tra settembre e maggio. Cerca i Presìdi Slow Food come la Mortadella Classica. Le fonti non concordano sul mercato serale estivo, quindi controlla il calendario aggiornato.

Puoi portare il tuo cibo all’Osteria del Sole?

Sì, è proprio questa l’idea. All’Osteria del Sole servono solo bevande; porti tu il cibo.

Osteria del Sole si trova in Vicolo Ranocchi 1/D, nel Quadrilatero, ed è stata fondata nel 1465. Serve vino e birra, senza acqua, bibite analcoliche o cibo (Gambero Rosso). La famiglia Spolaore la gestisce dal 1945. Italia.it e l’ente turistico regionale la definiscono la più antica osteria di Bologna.

Come fare: compra mortadella, Parmigiano e pane dalle salumerie nei vicoli circostanti, portali dentro, ordina un bicchiere al bancone e trova posto a un tavolo lungo. Gli orari sulla pagina ufficiale sono in parte illeggibili, quindi controlla prima di andare. Il tour a piedi classico include una tappa qui se preferisci che sia una guida a fare la spesa.

Bisogna visitare i mercati di Bologna con una guida?

Vai da solo per dare un’occhiata; vai con una guida se vuoi assaggiare e capire cosa stai comprando.

Il Guided Food Markets Tour dura due ore con un massimo di dieci persone: un’ora al Mercato delle Erbe, 40 minuti nel Quadrilatero, poi il dolce in Piazza Santo Stefano. Il cibo si paga separatamente a ogni tappa, quanto si vuole. Ci sono sempre opzioni vegetariane e senza lattosio, come indicato nell’annuncio. L’appuntamento è in Via Belvedere 6, davanti al mercato.

Se vuoi pagare tutto in anticipo e bere più vino, le passeggiate all-inclusive fanno al caso tuo. Il miglior tour gastronomico le confronta.

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