Cantina Tomisa · サン・ラッザロ・ディ・サヴェーナの丘
Cantina Tomisaは、ボローニャのすぐ東、San Lazzaro di Savenaの丘陵にある家族経営のオーガニックワイナリーです。造り手自らが注ぐ5種のワインを味わえ、半日で行けるほど街から近いのが魅力です。
訪問はテイスティングルームの外にある見晴らしのよいテラスから始まり、家族がワイナリーの歴史を語ってくれます。その後、収穫から熟成までの製造エリアを歩き、席についてスパークリング、白、赤のオーガニックワイン5種を、地方のサルーミやチーズとともに味わいます。ベジタリアン向けの選択肢もリクエストに応じて用意されます。
この家族は1990年代後半からこのブドウ畑を手入れしてきました。最初は地元の協同組合ワイナリーにブドウを売り、その後自前のセラーを築きました。畑はオーガニック認証を受けており、ピニョレットの原料であるグレケット・ジェンティーレのほか、シャルドネ、バルベーラ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。サン・ラッザロ・ディ・サヴェーナは、ボローニャ生まれの食後酒アマーロ・モンテネグロが今も造られている場所でもあります。
予約前に一点確認を：掲載情報には子ども用のフルーツジュースが含まれていますが、18歳未満には適さないとも書かれています。家族連れの場合はワイナリーに問い合わせましょう。車椅子対応と記載されており、妊娠中の方には適していません。掲載情報ではワイナリーまでの交通が含まれていますが、参加者は中心部からバスで行ったと話しています。
掲載情報ではワイナリーまでの交通が含まれていますが、参加者は中心部からバスで来たと話しています。ワイナリーにプランをご確認ください。
テイスティングルームの外で、家族の歴史と丘の眺めを。
収穫から熟成まで：タンク、樽、そしてオーガニックワインの造り方。
スパークリング、白、赤ワインを地方のサルーミやチーズとともに。ベジタリアンプレートはリクエストで。
★★★★★Dontellaさんが案内してくれた素晴らしいツアーとテイスティング！彼女がツアーの主役でした。
★★★★★ホストはとても親切で、説明もわかりやすかったです。設備も素晴らしかったです。
★★★★★まさに隠れた逸品。これまでで最高の試飲のひとつです。
★★★★★本当に家族経営で運営されているのがわかって、とても良かったです
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ボローニャのすぐ東、Colli Bolognesiワイン産地内にあるサン・ラッザロ・ディ・サヴェーナの丘にあります。掲載情報によると、ボローニャ中心部から近い場所です。
スパークリング、白、赤のオーガニックワイン5種を、地方のサルーミやチーズとともに味わえます。
掲載情報では18歳未満の子どもには適さないとされていますが、子ども用のフルーツジュースにも言及しています。お子さま連れで予約する前にワイナリーへお問い合わせください。
はい、リクエストに応じて用意されます。予約時にお伝えください。
予約の準備はできましたか
サン・ラッザロの丘の家族経営ワイナリーで、サルーミとチーズとともにオーガニックワイン5種。
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