Slow Travel a Terre Rosse Vallania · Zola Predosa, Colli Bolognesi
Un piccolo gruppo visita la cantina e i vigneti di Terre Rosse Vallania, un’azienda familiare nei Colli Bolognesi a ovest della città, poi assaggia quattro vini con cibo locale. Sceglilo per gustare il Pignoletto dove nasce, a breve distanza da Bologna.
Terre Rosse Vallania si trova sulle colline di Zola Predosa, a ovest di Bologna, una cittadina con documenti sulla produzione di vino che risalgono a un pergamena del 1033. Enrico Vallania ha fondato l’azienda nel 1964 e l’ha chiamata così per i suoi terreni rossi. La scheda dice che oggi la gestiscono Giulio e Enrico, coltivando Sauvignon, Pignoletto, Cabernet, Chardonnay e Merlot.
La visita è breve e mirata: 15 minuti in cantina, 15 minuti tra i filari e un’ora a tavola. Assaggi quattro vini: un Chardonnay DOC, un Pignoletto spumante DOC, un Pignoletto Superiore DOCG e un Merlot DOC, accompagnati da mortadella, tigelle e Parmigiano Reggiano. È un assaggio bolognese doc: vino locale, mortadella locale e ti trovi sulle colline da cui proviene.
Raggiungere il luogo richiede organizzazione. La scheda include il trasporto, ma non specifica dove passa a prendere; un ospite ha preso un taxi dal centro. Verifica prima di prenotare. La tenuta non è accessibile in sedia a rotelle, i gruppi sono al massimo 10 persone e la pioggia può annullare la passeggiata in vigneto.
La scheda indica circa 15 minuti da Bologna. Verifica come funziona il trasporto incluso o prendi un taxi.
Una visita guidata per scoprire come l’azienda produce il vino.
Passeggiata tra i filari sui terreni rossi che danno il nome all’azienda. In caso di pioggia, questa parte può essere annullata.
Quattro vini con mortadella, tigelle e Parmigiano Reggiano. Succo per i minori di 18 anni.
★★★★★Cantina e negozio accoglienti. La nostra guida dal vivo era eccezionale e ha offerto un ottimo servizio. Consigliatissimo.
★★★★★È stato divertente iniziare con una visita guidata e vedere come si produce il vino, e la degustazione successiva è stata ottima!
★★★★★Ci sono piaciuti molto i vini e il tagliere di formaggi e salumi vari.
★★★★★Esperienza fantastica, autentica e coinvolgente! Vini eccezionali!
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L'annuncio dice che la cantina dista circa 15 minuti da Bologna e che il trasporto è incluso, ma non specifica il punto di ritiro. Chiedi conferma all'operatore; un ospite ha preso un taxi dal centro.
Quattro: un Chardonnay DOC, un Pignoletto spumante DOC, un Pignoletto Superiore DOCG e un Merlot DOC, serviti con mortadella, tigelle e Parmigiano Reggiano.
Sì. Il tour include succo di frutta per i minori di 18 anni; l’alcol viene servito solo agli adulti.
No. La scheda indica che non è accessibile in sedia a rotelle.
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Passeggiata tra i vigneti e degustazione di quattro vini in un’azienda familiare dei Colli Bolognesi, con mortadella e tigelle.
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