Biologische wijnen in de heuvels van San Lazzaro

Over deze ervaring

Het bezoek begint op een panoramaterras buiten het proeflokaal, waar de familie het verhaal van het wijnhuis vertelt. Daarna loop je door de productieruimte, van oogst tot rijping, en ga je zitten voor vijf biologische wijnen: mousserend, wit en rood, gecombineerd met regionale vleeswaren en kazen. Op verzoek is er een vegetarische optie.

De familie verzorgt deze wijnstokken sinds eind jaren negentig; eerst verkocht ze de druiven aan de plaatselijke coöperatieve wijnmakerij, daarna bouwde ze een eigen kelder. Het landgoed is biologisch gecertificeerd en verbouwt Grechetto Gentile, de druif achter Pignoletto, naast Chardonnay, Barbera, Merlot en Cabernet Sauvignon. In San Lazzaro di Savena wordt ook nog altijd Amaro Montenegro gemaakt, de digestief die in Bologna is ontstaan.

Eén ding om vóór het boeken uit te zoeken: de beschrijving noemt vruchtensap voor kinderen, maar zegt ook dat het niet geschikt is voor iedereen onder de 18. Vraag het wijnhuis als je met het gezin reist. Het staat vermeld als rolstoeltoegankelijk en niet geschikt voor zwangere vrouwen. Vervoer naar het wijnhuis is inbegrepen; gasten vertellen dat ze er met de bus vanuit het centrum kwamen.

• Biologisch gecertificeerd familiewijnhuis
• Een panoramaterras met uitzicht over de heuvels ten oosten van Bologna
• Vijf wijnen: mousserend, wit en rood
• Grechetto Gentile, de druif achter Pignoletto
• Dicht bij de stad, rolstoeltoegankelijk (volgens de beschrijving)

Zo verloopt de dag

1. AankomstBereikbaarheid

   Vervoer naar het wijnhuis is inbegrepen; gasten vertellen dat ze met de bus vanuit het centrum kwamen. Stem het plan af met het wijnhuis.

2. StartPanoramaterras

   Het verhaal van de familie en uitzicht over de heuvels, buiten het proeflokaal.

3. DaarnaProductieruimte

   Van oogst tot rijping: tanks, vaten en hoe de biologische wijnen worden gemaakt.

4. Grootste deel van het bezoekVijf wijnen met eten

   Mousserende, witte en rode wijnen met regionale vleeswaren en kazen. Vegetarische plank op verzoek.

Wat is inbegrepen

Voor wie

Wat gasten zeggen

Tips voordat je boekt

• Vraag bij het boeken hoe het inbegrepen vervoer werkt; gasten noemen de bus als makkelijke optie.
• Vraag de vegetarische plank vooraf aan, niet op de dag zelf.
• Ga laat in de middag voor het licht op het terras.
• In San Lazzaro wordt ook Amaro Montenegro gemaakt. Koop in de stad een fles als souvenir van de streek.

Lees ook:

• Wijntours

Veelgestelde vragen

Vergelijk met

Boutique-wijnhuistour bij Terre Rosse VallaniaKelder, wandeling door de wijngaard en vier wijnen van het landgoed met mortadella en tigelle, bij een familiewijnhuis in de Colli Bolognesi.★ 4.9 · 1,5 uurBegeleide wijnbeleving in het centrumDrie of vier wijnen uit de Colli Bolognesi met een gecertificeerde wijndocent, van een enoteca naar een osteria.★ 4.9 · 1,5 tot 2,5 uurWijnproeverij & sommelierspel bij Bottega BotléDrie wijnen met mortadella, Parmigiano en balsamico, plus een sommelierspel op een tablet, in 45 minuten. Max. 7 gasten.★ 4.8 · 45 minuten