ボローニャの人に市場は何曜日かと尋ねると、「どの市場？」と聞き返されるでしょう。Quadrilateroの食品の路地はほぼ毎日営業しています。Mercato delle Erbeは独自の営業スケジュールを持つ屋内市場です。大規模な総合市場La Piazzolaは金曜と土曜の開催で、扱うのは食品ではなく衣類です。ファーマーズマーケットは土曜の午前中に開かれます。
ここでは、それぞれの場所と開催日に加え、食べ物を持ち込んで楽しむQuadrilateroの古いワイン酒場、Osteria del Soleも紹介します。
結論
食品が目当てなら、Quadrilatero（Bologna Welcomeによると毎日営業）と、Via Ugo BassiのMercato delle Erbe（店舗は月曜〜土曜、日曜休み）へ。La Piazzolaは金曜と土曜に開かれますが、売っているのは衣類や日用品です。ファーマーズマーケットのMercato Ritrovatoは、9月から5月の土曜午前に開催されます。
ボローニャの市場は何曜日？
食品市場は月曜から土曜まで営業。大規模な総合市場は金曜と土曜、ファーマーズマーケットは土曜の午前です。
市場ごとの情報：
| ボローニャの市場 | 場所 | 営業日 | 主な商品 |
|---|---|---|---|
| Quadrilatero | Piazza Maggiore脇の路地 | 毎日（食品店、商店、レストラン） | サルーミ、チーズ、生パスタ、魚、青果 |
| Mercato di Mezzo | Via Clavature 12 | 営業時間は情報源により異なるため、訪問前に確認を | フードカウンターと飲食スペース |
| Mercato delle Erbe | Via Ugo Bassi 25 | 店舗は月曜〜土曜、レストランは日曜も営業 | 青果、肉、チーズ、魚、レストラン |
| La Piazzola | Piazza VIII Agostoとモンタニョーラ公園 | 金曜と土曜 | 衣類、ヴィンテージ、日用品、花 |
| Mercato Ritrovato | Cineteca、Via Azzo Gardino 65 | 9月〜5月の土曜9:00〜14:00、暖かい時期は平日の夜にも開催あり | 地元生産者、スローフードのプレシディオ |
| 花と植物の市場 | Piazza San Francesco | 火曜の午前 | 植物と花 |
ボローニャのクアドリラテロとは？
Piazza Maggioreの隣にある中世からの市場地区です。惣菜店、鮮魚店、青果店、バールが並ぶ細い路地が碁盤の目のように広がっています。
Quadrilateroは、Via Rizzoli、Via dell'Archiginnasio、Via Farini、Via Castiglioneに囲まれたエリアです。主な路地はVia Pescherie Vecchie、Via Drapperie、Via Clavature、Via Caprarie、Via degli Oreficiで、かつてそこで営まれていた職業にちなんで名付けられています。
Bologna Welcomeによると、営業は毎日で、食品店は8:00〜20:00、商店は9:00〜20:00、レストランは12:00〜23:00です。朝に訪れれば、店の準備や地元の人の買い物風景を眺められます。食事ならアペリティーボの時間帯に。
ボローニャで有名なグルメ通りは？
Via Pescherie Vecchieです。アペリティーボの時間にtigelle、サルーミ、ワインを楽しめることで知られるQuadrilateroの路地です。
Italia.itは、tigelleとサルーミのアペリティーボを楽しむ場所としてこの通りを特に取り上げています。昼間は鮮魚店や八百屋が店を構え、夜になるとバールがスツールと盛り合わせの板を並べます。並行するVia DrapperieとVia Clavatureも同じような雰囲気です。
おすすめ：テーブルが空くのを待つより、カウンターで立ち飲みしましょう。回転が速く、盛り合わせとPignolettoのグラス1杯は夕食前にちょうどよい量です。
Mercato di Mezzoとは？
Quadrilateroの中心、Via Clavatureにある屋内フードホールで、その場で食べられるカウンターがあります。
この場所には中世から市場がありました。イタリア統一後は市内初の屋内市場となり、2014年に再開発されてフードホールになりました。住所はVia Clavature 12です。
営業時間は公式ページによって食い違っています。月曜〜土曜の深夜までとするページもあれば、毎日営業で月曜休みとするページもあります。当日確認してください。雨の日の予定や、観光の合間の手軽なランチにぴったりです。
Mercato delle Erbeとは？
Via Ugo Bassiにあるボローニャの主要な屋内生鮮市場です。昼は店舗が営業し、ランチとディナーにはレストランが開きます。
ここに最初の屋内市場が建てられたのは1910年で、戦災の後、1949年に新しい市場が開業しました。2014年にはその一部がレストランになりました。市場の公式サイトによると、店舗の営業は月曜〜土曜の7:00〜19:30で、日曜は休みです。レストランはランチが12:00〜15:30、ディナーが18:00〜深夜0時（日曜は23:00まで）です。
地元の人が1週間分の買い物をする場所です。8月の休暇中は閉まる店もあります。食品市場ツアーでは最初の1時間をここで過ごします。
La PiazzolaとMercato Ritrovatoとは？
La Piazzolaは金曜と土曜に開かれる大規模な総合市場。Mercato RitrovatoはCinetecaで土曜に開かれるファーマーズマーケットです。
La Piazzolaは一年中、毎週金曜と土曜にPiazza VIII AgostoとParco della Montagnolaを埋め尽くし、衣類、ヴィンテージ品、日用品、花を扱う400以上の店が並びます。食品市場ではありません。1251年にはこの場所で家畜市が開かれており、エミリア＝ロマーニャ州の歴史的市場として認定されています（Bologna Welcome）。
食好きにおすすめなのはMercato Ritrovatoです。約40km圏内の生産者が、9月から5月の土曜9:00〜14:00にCineteca（Via Azzo Gardino 65）で販売しています。Mortadella Classicaなどのスローフードのプレシディオ認定品を探してみてください。夏の夜市については情報源によって内容が異なるため、最新のスケジュールを確認してください。
Osteria del Soleに食べ物を持ち込めますか？
はい、それこそがこの店の醍醐味です。Osteria del Soleは飲み物だけを提供し、食べ物は自分で持ち込みます。
Osteria del SoleはQuadrilatero内のVicolo Ranocchi 1/Dにあり、1465年創業です。提供するのはワインとビールのみで、水、ソフトドリンク、料理はありません（Gambero Rosso）。1945年からSpolaore家が営んでいます。Italia.itや州観光局は、ボローニャ最古のオステリアとしています。
楽しみ方：周辺の路地の惣菜店でモルタデッラ、パルミジャーノ、パンを買って持ち込み、カウンターでグラスを注文し、長テーブルの空いた席に座ります。公式ページの営業時間は一部が判読しにくいため、訪問前に確認してください。ガイドに買い物を任せたいなら、定番のウォーキングツアーにここへの立ち寄りが含まれています。
定番ツアーはOsteria del Soleに立ち寄り、その後トラットリアでtortelliniとtagliatelleを着席でいただきます。
予約するボローニャの市場はガイドと一緒に巡るべき？
見て回るだけなら一人で。試食しながら、買うものについて理解を深めたいならガイドと一緒に。
ガイド付き食品市場ツアーは最大10名、2時間のツアーです。Mercato delle Erbeで1時間、Quadrilateroで40分過ごし、最後にPiazza Santo Stefanoでデザートを楽しみます。食べ物の代金は各立ち寄り先で都度支払い、量は好みに合わせて調整できます。掲載情報によると、ベジタリアンや乳糖不使用の選択肢が常に用意されています。集合場所は市場前のVia Belvedere 6です。
すべて事前払いで、ワインも多めに楽しみたいなら、料金込みのツアーのほうが向いています。おすすめフードツアーガイドで比較しています。
よくある質問
ボローニャの食品市場は何曜日？
Quadrilateroの食品の路地は毎日営業しています。Mercato delle Erbeの店舗は月曜〜土曜の営業で、日曜は休みです。ファーマーズマーケットのMercato Ritrovatoは、9月から5月の土曜午前に開かれます。
La Piazzolaは食品市場ですか？
いいえ。金曜と土曜に開かれるLa Piazzolaでは、衣類、ヴィンテージ品、日用品、花が売られています。
ボローニャの市場は日曜も営業していますか？
Mercato delle Erbeの店舗は日曜休みですが、レストランは営業しています。Quadrilateroは毎日営業とされています。
Osteria del Soleで持ち込んだ食べ物を食べられますか？
はい。飲み物だけを提供する店で、客はQuadrilateroの店で買った食べ物を持ち込みます。
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