Os mercados de comida de Bolonha

Qual é o dia de feira em Bolonha?

Os mercados de comida funcionam de segunda a sábado. A grande feira geral é sexta e sábado, e a feira de produtores é sábado de manhã.

Mercado por mercado:

Fontes: guia de mercados do Bologna Welcome, Mercato delle Erbe, La Piazzola.

Mercato delle Erbe e Quadrilatero com um guia local, em grupo pequeno, e você paga só pelo que escolher provar.

★ 4,8 · 2 horas

Reservar Detalhes do tour

O que é o Quadrilatero em Bolonha?

O bairro medieval do mercado ao lado da Piazza Maggiore: uma malha de ruelas estreitas com delicatessens, peixarias, bancas de hortifrúti e bares.

O Quadrilatero é delimitado pela Via Rizzoli, Via dell'Archiginnasio, Via Farini e Via Castiglione. Suas ruelas principais são a Via Pescherie Vecchie, Via Drapperie, Via Clavature, Via Caprarie e Via degli Orefici, batizadas com os ofícios praticados ali antigamente.

O Bologna Welcome informa horários diários: bancas de comida das 8h às 20h, lojas das 9h às 20h, restaurantes das 12h às 23h. Venha de manhã para ver as bancas sendo montadas e os moradores fazendo compras. Venha na hora do aperitivo para comer.

Qual é a famosa rua da comida em Bolonha?

A Via Pescherie Vecchie, a ruela do Quadrilatero conhecida por tigelle, salumi e vinho na hora do aperitivo.

O Italia.it a destaca para um aperitivo de tigelle e salumi. Peixeiros e verdureiros trabalham na ruela durante o dia; à noite, os bares colocam banquinhos e tábuas para fora. A Via Drapperie e a Via Clavature correm paralelas e funcionam do mesmo jeito.

Nossa dica: fique em pé no balcão em vez de esperar mesa. A rotatividade é rápida, e uma tábua com uma taça de Pignoletto é a medida certa antes do jantar.

O que é o Mercato di Mezzo?

Um mercado gastronômico coberto na Via Clavature, no coração do Quadrilatero, com balcões onde dá para comer.

Existe um mercado no local desde a Idade Média. Depois da unificação italiana, ele se tornou o primeiro mercado coberto da cidade e foi reformado em 2014 como mercado gastronômico. O endereço é Via Clavature 12.

Os horários não batem entre as páginas oficiais: uma diz de segunda a sábado até tarde, outra diz todos os dias, com fechamento às segundas. Confira no dia. Funciona bem como plano para dias de chuva ou para um almoço rápido entre um passeio e outro.

O que é o Mercato delle Erbe?

O principal mercado coberto de hortifrúti de Bolonha, na Via Ugo Bassi, com bancas durante o dia e restaurantes para almoço e jantar.

O primeiro mercado coberto daqui foi construído em 1910, e um novo abriu em 1949, após os danos da guerra. Em 2014, parte dele virou restaurantes. O site do próprio mercado informa o horário das bancas de segunda a sábado, das 7h às 19h30, fechado aos domingos. Os restaurantes servem almoço das 12h às 15h30 e jantar das 18h à meia-noite (até as 23h aos domingos).

É aqui que os moradores fazem as compras da semana. Algumas bancas fecham para as férias de agosto. O tour pelos mercados de comida passa a primeira hora aqui.

O que são La Piazzola e o Mercato Ritrovato?

La Piazzola é a grande feira geral de sexta e sábado. O Mercato Ritrovato é uma feira de produtores aos sábados na Cineteca.

La Piazzola ocupa a Piazza VIII Agosto e o Parco della Montagnola toda sexta e sábado, o ano inteiro, com mais de 400 bancas de roupas, vintage, utilidades domésticas e flores. Não é um mercado de comida. Em 1251 já havia uma feira de gado no local, e hoje ela é reconhecida como mercado histórico da Emília-Romanha (Bologna Welcome).

O Mercato Ritrovato é o dos amantes da boa comida. Produtores de até cerca de 40 km vendem na Cineteca, Via Azzo Gardino 65, aos sábados, das 9h às 14h, entre setembro e maio. Procure as Fortalezas Slow Food, como a Mortadella Classica. As fontes divergem sobre a feira noturna de verão, então confira a programação atual.

Dá para levar sua própria comida à Osteria del Sole?

Sim, essa é justamente a ideia. A Osteria del Sole serve só bebidas; a comida é por sua conta.

A Osteria del Sole fica no Vicolo Ranocchi 1/D, no Quadrilatero, e foi fundada em 1465. Serve vinho e cerveja, sem água, refrigerante nem comida (Gambero Rosso). A família Spolaore a administra desde 1945. O Italia.it e o órgão regional de turismo a chamam de a osteria mais antiga de Bolonha.

Como fazer: compre mortadela, Parmigiano e pão nas delicatessens das ruelas ao redor, leve tudo para dentro, peça uma taça no balcão e encontre lugar em uma das mesas compridas. Os horários na página oficial estão parcialmente confusos, então confira antes de ir. O tour a pé clássico inclui uma parada aqui, se você preferir que um guia faça as compras.

Vale visitar os mercados de Bolonha com um guia?

Vá sozinho para dar uma olhada; vá com guia se quiser provar e entender o que está comprando.

O Tour guiado pelos mercados de comida dura duas horas, com no máximo dez pessoas: uma hora no Mercato delle Erbe, 40 minutos no Quadrilatero e depois sobremesa na Piazza Santo Stefano. A comida é paga à parte em cada parada, quanto você quiser. Segundo o anúncio, sempre há opções vegetarianas e sem lactose. O ponto de encontro é na Via Belvedere 6, em frente ao mercado.

Se você quer tudo pago antecipadamente e mais vinho, os passeios com tudo incluído combinam mais com você. O guia do melhor tour gastronômico compara as opções.

Perguntas frequentes