BOLOGNA.WINE · Piazza del Nettuno, centre de Bologne
Un éducateur en vin certifié DipWSET vous guide entre des bars à vin du centre pour déguster trois ou quatre vins des collines Colli Bolognesi. Choisissez-la pour découvrir ce que Bologne boit vraiment : le Pignoletto en premier, pas le Lambrusco.
La plupart des visiteurs arrivent à Bologne en s'attendant à trouver du Lambrusco. C'est un bon vin, mais il vient de Modène et Reggio Emilia. Les collines de la ville produisent le Pignoletto, DOCG depuis 2010, ainsi qu'une gamme de blancs et de rouges sous l'appellation Colli Bolognesi DOC, créée en 1975. Cette visite est construite autour d'eux.
Rendez-vous à l’entrée arrière du bar Vittorio Emanuele sur Piazza del Nettuno. De là, l’éducateur, titulaire du diplôme WSET, vous guide à travers des bars à vin du centre et des adresses plus intimistes, d’une enoteca à une osteria. Selon l’option réservée, vous dégusterez trois ou quatre verres sur 1,5 à 2,5 heures. Les groupes sont privés ou réduits, et la visite se déroule en anglais, espagnol ou italien.
Il s’agit de vin, pas de dîner : mangez avant ou prévoyez de le faire après. L’annonce précise qu’elle n’est pas adaptée aux femmes enceintes ou aux mineurs de moins de 18 ans, qu’elle a lieu par tous les temps et qu’elle est accessible en fauteuil roulant. Elle mentionne aussi une prise en charge à l’hôtel, ce qui est inhabituel pour une visite à pied ; vérifiez votre confirmation.
Rendez-vous à l'entrée arrière du bar Vittorio Emanuele, près de la fontaine Neptune.
Une introduction aux Colli Bolognesi et au premier vin.
Quelques minutes à pied à travers le centre jusqu'à l'étape suivante.
Deux ou trois vins supplémentaires selon votre option, avec le formateur expliquant les cépages et les terroirs.
★★★★★Fillipo était un excellent guide et les vins étaient fantastiques ! Je recommande vivement cette visite.
★★★★★Des informations passionnantes sur les vins que nous avons goûtés. Nous avons passé un excellent moment avec Filippo.
★★★★★Absolument génial. Excellents vins, excellente compagnie. Nous avons rencontré tant de personnes sympas de différentes cultures.
★★★★★L'une des meilleures visites que nous ayons jamais faites.
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Trois ou quatre vins des collines des Colli Bolognesi, selon l'option réservée. Attendez-vous au Pignoletto, le blanc local de Bologne, ainsi que des rouges de la région.
Un éducateur en vin certifié avec le diplôme WSET (DipWSET), selon l'annonce. L'opérateur est BOLOGNA.WINE.
Sur la Piazza del Nettuno, à l'entrée arrière du bar Vittorio Emanuele, près de la fontaine Neptune et de la Piazza Maggiore.
L'accent est mis sur les Colli Bolognesi, donc le Pignoletto est la star. Le Lambrusco vient de Modène et Reggio Emilia ; pour cela, la journée Food Valley visite un domaine viticole de Lambrusco.
Prêt à réserver
Trois ou quatre vins des Colli Bolognesi avec un éducateur en vin certifié, d'une enoteca à une osteria.
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