Trois vins et un jeu de sommelier

À propos de cette expérience

Bottega Botlé est une petite boutique et salle de dégustation en plein centre de Bologne. La dégustation est courte et bien organisée. Vous goûtez trois vins : un Pignoletto tranquille, un Sangiovese en pureté et un Sangiovese Appassimento élaboré avec des raisins partiellement séchés. Les verres sont mesurés, et la liste indique les quantités en millilitres.

La dégustation est généreuse pour 45 minutes : Mortadella Bologna IGP, fromages régionaux, Parmigiano Reggiano affiné 12 et 24 mois, miel, confitures, vinaigre balsamique traditionnel et trois huiles d'olive monovariétales (Coratina, Peranzana et Ogliarola, variétés de Pouilles). Ensuite, le Jeu du Sommelier : une appli sur tablette où vous associez ce que vous goûtez à des descriptions, avec un membre du personnel pour vous guider. Cela semble gadget. Les clients disent que cela rend la dégustation plus amusante, et cela vous incite effectivement à prêter attention.

Le Pignoletto est le blanc local de Bologne. Le Sangiovese est le cépage de la Romagne, à l'est de la région, donc cette dégustation couvre plutôt l'Émilie-Romagne qu'une sélection exclusive à Bologne. Les groupes sont limités à 7 personnes, l'activité est accessible en fauteuil roulant, et les clients indiquent que le personnel a géré les demandes sans gluten. Vous repartez avec un aimant pour frigo.

• Trois vins : Pignoletto, Sangiovese et Sangiovese Appassimento
• Mortadella Bologna, Parmigiano 12 et 24 mois, vinaigre balsamique et miel
• Trois huiles d'olive monovariétales à comparer
• Un jeu de Sommelier sur tablette encadré par le personnel
• Petit groupe jusqu'à 7 personnes, accessible en fauteuil roulant

Déroulement de la journée

1. ArrivéeTrouvez la boutique

   L'annonce indique une épingle sur la carte en centre-ville de Bologne, pas une adresse précise. Vérifiez votre réservation pour les indications.

2. D'abordVins et plateau

   Trois vins servis tour à tour avec une planche de salumi, fromage, miel, confitures et vinaigre balsamique.

3. EnsuiteHuiles d'olive

   Trois huiles monovariétales côte à côte, avec des notes sur leurs différences.

4. Pour finirJeu du Sommelier

   Jeu sur tablette guidé par le personnel, puis temps pour poser des questions ou acheter une bouteille.

Ce qui est inclus

À qui cela s’adresse

Ce que disent les invités

Conseils avant de réserver

• Enregistrez l'emplacement de la carte de votre réservation. Aucune adresse précise n'est indiquée sur l'annonce.
• Utilisez-le comme un aperitivo : réservez un créneau en fin d'après-midi et partez dîner ensuite à pied.
• Sans gluten ? Mentionnez-le lors de la réservation ; les clients indiquent que le personnel adapte la planche.
• Apportez un petit sac si vous pensez acheter une bouteille ou de l'huile.

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Questions fréquentes

Comparer avec

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