Tours and the City · Van de Neptunusfontein naar de Due Torri
Drie uur te voet van de Neptunusfontein naar de Twee Torens, met volgens de beschrijving meer dan 15 proeverijen van lokaal eten, wijn en balsamico onderweg. Kies deze om de variatie: tigella, de markt, een osteria die open is sinds 1465, tortellini, tagliatelle en gelato in één ochtend of middag.
Dit is de wandeling waar de meeste bezoekers van Bologna uiteindelijk voor kiezen, en dat verdient hij doordat hij veel terrein bestrijkt. De gids wacht voor het standbeeld van Neptunus met een oranje paraplu. Vanaf daar beschrijft de tour een proeverij in etappes bij vijf lokale zaken: tigella bij een bakkerij, de centrale markt en ambachtelijke winkels, een stop bij Osteria del Sole, een traditionele trattoria voor tortellini en tagliatelle, een café en tot slot gelato bij de Due Torri.
Osteria del Sole is de stop die mensen onthouden. Hij ging in 1465 open in de Vicolo Ranocchi en schenkt alleen drankjes: klanten nemen hun eigen eten mee, een huisregel die de zaak al eeuwen aanhoudt. Je hoort ook hoe 25 jaar oude balsamico wordt gemaakt en proeft een lokale. De tortellini en tagliatelle komen echt uit Bologna; de balsamico en een groot deel van de kaas komen uit Modena en de heuvels in het westen. Vraag je gids wat wat is.
Kanttekeningen uit de beschrijving: het is niet geschikt voor rolstoelgebruikers, veganisten of mensen met een glutenintolerantie, en kinderwagens zijn niet toegestaan. Stops wisselen per seizoen en op feestdagen. De Due Torri zijn afgezet voor restauratie, dus de afsluiting is een blik vanaf de straat, geen beklimming.
Zoek de gids met een oranje paraplu voor het standbeeld. Kennismaking en een eerste blik op de Piazza Maggiore.
Twee stops bij bakkerijen, te beginnen met tigella, de kleine platte broodjes die Bologna met salumi vult.
De straatjes van de centrale markt en ambachtelijke winkels, daarna een glas in de oude osteria waar de lokale bevolking haar eigen eten meeneemt.
Tortellini en tagliatelle in een traditioneel restaurant, met wijn.
Een stop bij een café en gelato, met als eindpunt de Due Torri en tips voor de rest van je verblijf.
★★★★★Roberta was een geweldige gids. Ze wist heel veel van het eten en drinken dat ze met ons deelde
★★★★★Ongelooflijke tour met Diego, hij wist superveel over geschiedenis en achtergronden.
★★★★★Superaardige gids - interessante verhalen, charismatisch, goed voorbereid! Perfecte groepsgrootte.
★★★★★Een geweldige manier om inzicht te krijgen in Bologna en wat het zo bijzonder maakt.
Lees ook:
Volgens de beschrijving meer dan 15 proeverijen van lokaal eten, wijn en balsamico, verspreid over vijf lokale zaken. Daaronder tigella, vleeswaren, Parmigiano Reggiano, mortadella, tortellini, tagliatelle en gelato.
Bij de Neptunusfontein, naast de Piazza Maggiore. De gids wacht voor het standbeeld met een oranje paraplu. De wandeling eindigt bij de Due Torri.
Het staat in het programma. Osteria del Sole dateert uit 1465 en schenkt alleen drankjes; klanten nemen hun eigen eten mee. Tijdens de tour drink je daar een glas met je gids.
Nee. Volgens de beschrijving is het niet geschikt voor veganisten of mensen met een glutenintolerantie. Geef andere wensen bij het boeken door aan de aanbieder.
Klaar om te boeken
De klassieke foodwandeling in Bologna: tigella, de markt, gerijpte balsamico, tortellini, tagliatelle, Osteria del Sole en gelato.
Wandeling met diner, wijn & proeverijenWijn in een oude wijnbar, een plank met salumi en kaas, verse pasta aan tafel en gelato: drie uur die je diner vervangen.★ 4.8 · 3 uur
Lokale foodtour met proeverijen en wijnEen express van 2 uur of een feestmaal van 3 uur: twee verse pasta's, mortadella, Parmigiano, balsamico, wijn en een verrassingsgerecht.★ 4.9 · 2 tot 3,5 uur
Streetfoodtour in het historische centrumVier streetfoodstops in twee uur: tigelle, crescentine, gefrituurde tortellini, mortadella en een broodje ragù.★ 4.8 · 2 uur