Truffelseizoen in de heuvels van Bologna

Wanneer is het wittetruffelseizoen in de heuvels van Bologna?

Van september tot december. Oktober en november zijn de drukste maanden, omdat de beurzen dan plaatsvinden.

Foodmagazine Scatti di Gusto plaatst het seizoen van de witte truffel van de Colli Bolognesi van september tot december. De heuvels rond Savigno, in de gemeente Valsamoggia, vormen het hart ervan. Het zoeken en opgraven van truffels in Italië staat op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed, iets wat het festival van Savigno benadrukt op zijn evenementenpagina bij Bologna Welcome.

De beurzen vallen midden in het seizoen. September is vroeg en rustig. In december zijn er nog truffels, maar de festivals zijn voorbij. Onze keuze is een weekend eind oktober of begin november: truffels, open markten en de laatste herfstkleuren in de wijngaarden.

Wat is Tartufeste 2026 en waar vindt het plaats?

Een reeks truffelevenementen in verschillende dorpen van de Bolognese Apennijnen, met markten, proeverijen, begeleide wandelingen en wedstrijden voor truffelhonden, die eindigt op 8 november 2026.

Het overzicht van herfstfestivals van Bologna Welcome noemt de Tartufeste van 10 oktober tot 8 november 2026. De aparte evenementenpagina van de Tartufesta geeft 17 oktober als begin. De einddatum klopt, de begindatum niet, dus check het programma voor het dorp en het weekend dat je wilt.

De opzet is overal hetzelfde: een markt met truffels en lokale producten, proeverijen onder leiding van truffelproducenten, begeleide excursies, wedstrijden voor truffelhonden en speciale menu's bij eetkraampjes en sommige restaurants. De toegang tot de dorpskernen is gratis. Voor sommige evenementen moet je reserveren, en het volledige programma per dorp wordt gepubliceerd door de Città Metropolitana di Bologna.

Wanneer is Tartófla in Savigno in 2026?

Op vier weekenden: 24-25 oktober, 31 oktober en 1 november, 7-8 november en 14-15 november 2026, van 9.00 tot 18.00 uur.

Tartófla is het Festival Internazionale del Tartufo Bianco, inmiddels aan zijn 43e editie toe. Het neemt de Piazza XV Agosto en het centrum van Savigno over, een dorp in Valsamoggia op minder dan 40 km van Bologna. De evenementenpagina belooft zo'n 150 standhouders, een ambachtsmarkt, lezingen over truffels en de oogst ervan, begeleide truffelzoektochten en themamenu's in lokale restaurants.

Twee praktische punten. Groepen moeten vooraf reserveren bij het Ristorante Tartófla. En het gedetailleerde dagprogramma stond nog niet op de officiële pagina's toen wij keken, dus kijk in de week voor je gaat op de festivalsite van Savigno. Ons advies: ga op zaterdagochtend, dan kun je makkelijker langs de kramen slenteren.

Welke andere foodfestivals zijn er deze herfst bij Bologna?

Gefrituurde gnocco in Castelletto di Serravalle, kastanjes in Castel del Rio en de Baccanale in Imola. Mortadella, Please! in Zola Predosa is net afgelopen.

Al deze evenementen komen uit dezelfde lijst van Bologna Welcome, en bij allemaal is de toegang gratis. Het gnocco fritto-festival is een goede opwarmer voor de truffelweekenden: gefrituurd deeg met salumi in Castelletto di Serravalle, dat net als Savigno bij Valsamoggia hoort. Castel del Rio ligt verder naar het oosten, in het dal van de Santerno, en het festival daar draait om de Marrone IGP-kastanje.

De Baccanale in Imola biedt restaurantmenu's rond een thema, dit jaar "Incontri: la cucina italiana senza confini". Bologna Welcome noemt op dezelfde pagina twee verschillende data, dus check het bij de organisatoren voordat je je plannen erop afstemt.

Hoe combineer je een truffelbeurs met een bezoek aan een wijnhuis?

Boek een ochtendproeverij in de westelijke heuvels en rijd daarna door naar Savigno voor de middagmarkt. Beide liggen in hetzelfde deel van de Colli Bolognesi.

Terre Rosse Vallania is een familiedomein in de Colli Bolognesi dat volgens de beschrijving ongeveer 15 minuten van Bologna ligt, met Zola Predosa als locatie. Het bezoek duurt 1,5 uur: de kelder, een korte wandeling door de wijngaard en daarna vier wijnen met mortadella, tigelle en Parmigiano Reggiano. Een daarvan is een Pignoletto Superiore DOCG, de heuvelwijn die Bologna zijn eigen kan noemen. Savigno ligt verderop in dezelfde westelijke heuvels. Boek een ochtendslot en je haalt 's middags de truffelmarkt.

Er komen is het probleem. De spoorlijn Bologna-Vignola stopt in Zola Predosa en Bazzano, niet bij de wijnhuizen en niet in Savigno. De beschrijving van Vallania noemt vervoer naar de locatie, maar zegt niet vanaf waar; één gast nam een taxi vanuit het centrum. Ga je met z'n tweeën, huur dan voor een dag een auto en geef de bestuurder het spuugbakje. Ten oosten van de stad is Cantina Tomisa in de heuvels van San Lazzaro het alternatief voor een proeverij vlak bij de stad, zonder de rit naar de truffels. Meer opties staan in onze gids over wijntours in Bologna.

Een kelderbezoek, een wandeling door de wijngaard en vier wijnen van het domein, waaronder Pignoletto Superiore DOCG, met mortadella en tigelle.

★ 4,9 · 1,5 uur

Boeken Tourdetails

Wat moet je weten voordat je naar een truffelbeurs gaat?

Reserveer de begeleide wandelingen vooraf, neem laagjes kleding mee voor de heuvels en check het programma een week van tevoren, want data en evenementen veranderen.

De toegang tot de dorpskernen is gratis, maar voor begeleide truffelzoektochten en sommige proeverijen moet je reserveren. Voeg je een wijnhuis toe, dan kan regen de wandeling door de wijngaard laten vervallen, zoals de beschrijving van Vallania waarschuwt. Kleed je op een koelere, vochtigere dag dan in de stad, en neem de tijd: de beurzen duren tot 18.00 uur en de terugrit gaat over heuvelwegen.

Kun je niet naar de heuvels, dan eet je in de herfst ook in de stad prima. Onze gids over wat je in Bologna moet eten behandelt de klassiekers die het hele jaar te krijgen zijn. Plan je de hele reis? Onze gids hoeveel dagen in Bologna laat zien waar een dag in de heuvels past.

Veelgestelde vragen