Um passeio gastronômico que substitui o jantar

Sobre esta experiência

O anúncio é direto: esta é uma experiência de comida e vinho, não um passeio histórico. Você encontra o anfitrião na frente do Palazzo della Mercanzia, o tribunal dos mercadores na Piazza della Mercanzia que ainda é a sede da Câmara de Comércio de Bolonha, e caminha até o Quadrilatero, as antigas ruelas do mercado atrás da Piazza Maggiore. A primeira taça vem no que o anúncio chama de um dos bares de vinho mais antigos de Bolonha. Depois, uma tábua de frios e queijos regionais, uma degustação de massa à mesa com vinho local e, para terminar, gelato em uma das gelaterias mais antigas da cidade.

A parada da massa à mesa é o motivo para escolher este passeio em vez de um em que se prova em pé. Você senta, recebe um prato, e o vinho é servido junto. As porções são fartas, e o anúncio recomenda chegar com fome. Um participante contou um grupo de 8, mas o anúncio não informa um máximo. Reserve como seu jantar e dispense o restaurante depois.

Duas observações honestas. A tábua é regional: o Prosciutto di Parma vem de Parma, e o Parmigiano Reggiano de cinco províncias, sendo Bolonha apenas a oeste do rio Reno. As estrelas da própria Bolonha aqui são a mortadela e a massa fresca. E o tour não é adequado para veganos, crianças menores de 6 anos, usuários de cadeira de rodas ou pessoas com mobilidade reduzida. A caminhada é moderada, toda no centro plano.

• Uma taça em um dos bares de vinho mais antigos de Bolonha, segundo o anúncio
• Tábua de frios e queijos regionais
• Degustação de massa fresca à mesa com vinho local
• O anfitrião explica o Parmigiano Reggiano, as harmonizações e os costumes à mesa
• Gelato em uma das gelaterias mais antigas da cidade para terminar

Como funciona

1. 5 min antesEncontro no Palazzo della Mercanzia

   Esteja no palazzo da Piazza della Mercanzia cinco minutos antes. Se o anfitrião não encontrar você, ele liga para o telefone informado na reserva.

2. Primeira paradaVinho em um bar antigo

   Uma taça de vinho local em um dos bares de vinho mais antigos da cidade e um primeiro olhar sobre as ruelas do Quadrilatero.

3. Segunda paradaTábua de salumi e queijos

   Frios e queijos regionais em uma tábua compartilhada. Um participante a chamou de melhor comida da noite.

4. À mesaMassa fresca e vinho

   A parte à mesa: degustação de massa fresca com vinhos tradicionais e tempo para conversar sobre como Bolonha come.

5. Última paradaGelato

   Um final doce em uma das gelaterias mais antigas de Bolonha, a uma curta caminhada do ponto de partida.

O que está incluído

Para quem é

O que os participantes dizem

Dicas antes de reservar

• Almoce algo leve. O anúncio diz que as porções são fartas, e a massa chega tarde da noite.
• Use sapatos confortáveis e leve água. O Quadrilatero é plano, mas se passa bastante tempo em pé.
• Confira na sua confirmação o horário de início e os detalhes do encontro: o anúncio menciona busca no hotel, o que é incomum para um passeio a pé.
• Informe o operador sobre alergias ao reservar. Não há opções para veganos.
• Combine com o dia na Food Valley se quiser ver o Parmigiano e o balsâmico sendo feitos de verdade.

Leia também:

• Melhor tour gastronômico
• O que comer

Perguntas frequentes

Compare com

Tour gastronômico a pé com especialista localO passeio clássico: tigella, o mercado, Osteria del Sole, balsâmico envelhecido, tortellini, tagliatelle e gelato em 3 horas.★ 4.8 · 3 horasTour de comida de rua no centro históricoQuatro paradas de comida de rua em duas horas: tigelle, crescentine, tortellini fritos, mortadela e um sanduíche de ragù.★ 4.8 · 2 horasTour gastronômico local com degustações e vinhoUm expresso de 2 horas ou um banquete de 3 horas: duas massas frescas, mortadela, Parmigiano, balsâmico, vinho e um prato surpresa.★ 4.9 · 2 a 3,5 horas